STUDIU. O dietă echilibrată, bogată în fibre și grăsimi nesaturate, poate reduce semnificativ riscul de cancer colorectal
Cercetările recente subliniază importanța unei diete echilibrate în reducerea riscului de cancer gastrointestinal (GI), inclusiv cancer colorectal (CRC). Studiile realizate la Universitatea Flinders arată că o alimentație bazată pe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, lactate și grăsimi sănătoase poate reduce semnificativ riscurile de a dezvolta aceste tipuri de cancer. Alimentele bogate în fibre susțin sănătatea microbiomului intestinal și reduc inflamația, comparativ cu dietele bogate în carne procesată, băuturi bogate în zahăr și alcool.
CRC este al treilea cel mai frecvent tip de cancer și a doua cauză principală de decese legate de cancer la nivel mondial. În 2020, au fost estimate 1,9 milioane de cazuri noi și 930.000 de decese din cauza acestui tip de cancer. Se estimează că până în 2040 vor fi diagnosticate 3.2 milioane de cazuri noi și vor apărea 1.6 milioane de decese. Riscul de CRC crește odată cu vârsta, iar majoritatea cazurilor afectează persoane cu vârsta de peste 50 de ani. Factorii de risc principali includ o dietă bogată în carne procesată, consum redus de fructe și legume, sedentarism, obezitate, fumat și consum excesiv de alcool. Prevenirea primară, prin adoptarea unui stil de viață sănătos și prin screening regulat, poate reduce semnificativ incidența și mortalitatea.
O revizuire sistematică și o meta-analiză recentă au susținut aceste rezultate prin cercetarea legăturii dintre obiceiurile alimentare și riscul de cancer GI. Meta-analiza a inclus 28 de studii și mii de participanți, folosind metode precum analiza componentelor principale (PCA) și regresia redusă pe ranguri (RRR) pentru a identifica modelele dietetice. Au fost găsite două tipare alimentare principale: unul „sănătos”, bazat pe fructe, legume, cereale integrale și lactate, care reduce riscul de cancer GI, și unul „nesănătos”, care include carne procesată, alcool și băuturi zaharoase, care poate induce dezvoltarea acestui tip. Rezultatele sugerează că o dietă sănătoasă poate reduce riscul de cancer GI și decesul din cauza acestuia.
Un alt studiu, realizat în cadrul Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening (PLCO), a investigat legătura dintre dietă și CRC. Acesta a urmărit 1.044 de participanți pentru evaluarea riscului de CRC și 499 pentru analiza mortalității asociate acestui tip de cancer, pe o perioadă medie de 9.4 ani pentru risc și 16.9 ani pentru mortalitate. Folosind metoda RRR, cercetătorii au identificat două tipare alimentare: unul cu un consum mare de carbohidrați și folat, dar cu un conținut scăzut de grăsimi nesaturate, care nu a arătat o legătură semnificativă cu riscul de CRC, și altul, cu un consum ridicat de fibre și acizi grași nesaturați, asociat cu o reducere semnificativă a riscului de CRC. Participanții care au adoptat dieta bogată în fibre și grăsimi nesaturate au avut un risc mai scăzut de a dezvolta cancer, cu un raport de risc de 0.88 pentru CRC și 0.85 pentru cancerul de colon.
Așadar, studiile sugerează că o dietă echilibrată, bogată în fibre și grăsimi nesaturate, are un rol important în reducerea riscului de cancer GI, în special CRC. Aceste rezultate sunt susținute de recomandările organizațiilor de sănătate, care încurajează o alimentație bazată pe cereale integrale, legume, fructe și leguminoase, și recomandă limitarea consumului de carne roșie și procesată, băuturi îndulcite și alimente procesate.
Citește și:
- STUDIU. Alimentația sănătoasă poate încetini progresia cancerului de prostată în perioada de supraveghere activă
- STUDIU. Dieta mediteraneană reduce riscul de insuficiență cardiacă, în special la femei
- STUDIU. Dieta mediteraneană, posibil efect benefic asupra severității psoriazisului