articole despre alimente ultraprocesate
Adriana Boată 08 aprilie 2024 Citit de 38 ori
OMS trage un semnal de alarmă privind consumul de sare: doar 5% din statele membre au strategii de reducere a sodiului din alimentație
Un raport recent al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) arată că, obiectivul de a reduce aportul de sodiu cu 30% până în 2025 la nivel mondial, nu va fi atins. Consumul de sodiu excesiv, care se găsește predominant în sarea de masă (clorura de sodiu) și în alte condimente sau potențiatori de aromă, precum glutamatul […]
Adriana Boată 18 februarie 2024 Citit de 126 ori
OMS premiază țările care țintesc să elimine acizii grași trans produși industrial din alimente. Care sunt acestea?
Organizația Mondială a Sănătății – OMS a acordat primele certificate de premiere a progresului în eliminarea acizilor grași trans produși industrial (iTFA) din cinci țări – Danemarca, Lituania, Polonia, Arabia Saudită și Thailanda, care au demonstrat că au politici publice potrivite pentru eliminarea acestor grăsimi, susținute de sisteme adecvate de monitorizare și aplicare. Deși obiectivul […]
Ruxandra Schitea 04 februarie 2024 Citit de 55 ori
Podcast #Știința360. Dr. Marius Geantă, despre redefinirea calității alimentelor cu ajutorul inteligenței artificiale
În cadrul ediției de pe 30 ianuarie 2024 a emisiunii #știința360 de pe Radio România Cultural, Dr. Marius Geantă, Președintele Centrului pentru Inovație în Medicină, a comentat cele mai recente noutăți din domeniul medical publicate pe Raportuldegardă.ro. Puteți asculta emisiunea live, în fiecare marți, ora 14:00. Iată care sunt știrile săptămânii comentate în acest podcast: […]
Adriana Boată 24 ianuarie 2024 Citit de 181 ori
FoodProX: Peste 60% din aportul caloric este alcătuit din alimente ultraprocesate. Calitatea alimentației, redefinită cu ajutorul AI
Există multiple studii care arată cum consumul crescut de alimente ultraprocesate are implicații negative asupra sănătății, însă recunoașterea și caracterizarea lor după gradul de procesare pune încă dificultăți atât profesioniștilor, cât mai ales consumatorilor. Alimentația nesănătoasă este un factor de risc major pentru multiple boli netransmisibile, de la obezitate și diabet de tip 2 până […]
Ruxandra Schitea 12 ianuarie 2024 Citit de 135 ori
Podcast #Știința360. Dr. Marius Geantă, despre răspunsul diferit al pacienților la tratamentul antihipertensiv
În cadrul ediției de pe 9 ianuarie 2024 a emisiunii Știința360 de pe Radio România Cultural, Dr. Marius Geantă, Președintele Centrului pentru Inovație în Medicină, a comentat cele mai recente noutăți din domeniul medical publicate pe Raportuldegardă.ro. Puteți asculta emisiunea live, în fiecare marți, ora 14:00. Iată care sunt știrile săptămânii comentate în acest podcast: […]
Ruxandra Schitea 23 septembrie 2023 Citit de 171 ori
Podcast #Știința360. Dr. Marius Geantă, despre alimentele ultraprocesate care cresc riscul de infarct miocardic, HTA și AVC
În cadrul ediției de pe 19 septembrie 2023 a emisiunii #știința360 de pe Radio România Cultural, Dr. Marius Geantă, Președintele Centrului pentru Inovație în Medicină, a comentat cele mai recente noutăți din domeniul medical publicate pe Raportuldegardă.ro. Puteți asculta emisiunea live, în fiecare marți, ora 14:oo. Iată care sunt știrile săptămânii comentate în acest podcast: […]
Dr. Monica Dugăeșescu 06 septembrie 2023 Citit de 287 ori
#ESCCongress2023. Alimentele ultraprocesate cresc riscul de infarct miocardic, hipertensiune arterială şi accident vascular cerebral
Consumul de alimente ultraprocesate (UPF, ultra-processed food) creşte riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral și hipertensiune arterială, conform unor studii prezentate în cadrul congresului Societății Europene de Cardiologie de anul acesta, care a avut loc în Amsterdam. Aceste rezultate indică necesitatea unor noi reglementări în industria alimentară, precum obligativitatea etichetării produselor care se încadrează […]
Adriana Boată 27 iulie 2021 Citit de 411 ori
OMS: Alegerile noastre sunt individuale, dar pot fi influențate. Rolul social media și influencerilor în promovarea comportamentelor sănătoase
După cum am experimentat cu toții în ultimii doi ani, pandemia Covid-19 a stabilit noi reguli cu privire la socializarea fizică, față în față. Iar aceste noi conduite impuse s-au reflectat în timpul pe care oamenii l-au petrecut pe diverse rețele de socializare. Mai exact, la nivelul anului 2020, utilizatorii din Statele Unite au petrecut […]
Dr. Denisa Petrescu 06 iulie 2021 Citit de 1924 ori
STUDIU. Consumul ridicat de alimente ultra-procesate în copilărie este asociat cu o creștere accelerată a țesutului adipos la maturitate
Conform unui studiu recent publicat în jurnalul JAMA Pediatrics, există o corelație pozitivă între un consum ridicat de alimente ultra-procesate în perioada copilăriei și o traiectorie de creștere semnificativ mai rapidă a adipozității din copilărie până la vârsta de adult tânăr. Descoperirile provin din cohorta prospectivă a Studiului longitudinal Avon al părinților și copiilor, implementat […]
Adriana Boată 21 aprilie 2021 Citit de 870 ori
STUDIU. O dietă bogată în alimente ultraprocesate crește riscul de cancer colorectal. Peste 25% din aportul caloric al europenilor provine din aceste alimente
Între 25 și 50% din aportul energetic total al europenilor și al locuitorilor din țările cu grad mediu spre ridicat de dezvoltare provine din produse ultraprocesate. Printre aceste alimente se numără: băuturi răcoritoare dulci, mâncăruri pre-preparate, ready-to-eat, produsele de patiserie. Consumul de produse ultraprocesate nu se asociază doar cu riscul de cancer, ci și cu […]