articole despre ulei de masline

STUDIU. Acidul oleic din uleiul de măsline, rol în sănătatea cardiovasculară și prevenția cancerului

Dieta mediteraneană este cunoscută drept un model de alimentaţie care contribuie la prevenţia bolilor şi îmbătrânirii. Include un aport ridicat de vegetale, consum scăzut-moderat de lactate, consum scăzut de carne roşie, precum şi un aport moderat de peşte şi de vin. Uleiul de măsline este principalul tip de grăsime din această dietă. Până în prezent, […]


STUDIU. Utilizarea uleiului de măsline, în locul altor grăsimi, conduce la o scădere cu 15% a riscului dezvoltării afecțiunilor cardiovasculare

Rezultatele unui studiu recent au arătat că înlocuirea a numai 5 g de margarină, unt sau maioneză cu aceeași cantitate de ulei de măsline scade cu 7% riscul unei persoane de a dezvolta boală arterială coronariană. Mai mult decât atât, consumul a mai mult de 7 g de ulei de măsline pe zi, echivalentul unei […]


#ESCCongress: Ciocolata neagră care are în compoziție ulei de măsline scade riscul de boli cardiovasculare

Noi date susțin corelația între consumul de ciocolată neagră îmbogățită cu fenolii vegetali ai uleiului de măsline extra virgin și reducerea riscului de boli cardiovasculare, prin creșterea nivelului de celule endoteliale progenitoare (EPC) și ale colesterolului bun. Datele au fost prezentate în cadrul Congresului Societății Europene de Cardiologie din acest an. „O dietă sănătoasă reduce […]