Creșterea numărului de cazuri de diabet și boli cardiovasculare, asociată cu consumul de băuturi pe bază de zahăr
Un studiu recent publicat în Nature Medicine evidențiază că băuturile îndulcite (pe bază de zahăr) au contribuit în anul 2020 la apariția a 2.2 milioane de cazuri noi de diabet de tip 2 și 1.2 milioane de cazuri noi de boli cardiovasculare, reprezentând 9,8% și, respectiv, 3,1% din incidența globală a acestor afecțiuni. Studiul a inclus date din 184 de țări între 1990 și 2020, folosind 450 de sondaje, totalizând 2.9 milioane de participanți din 118 țări. Consumul acestor băuturi este deosebit de problematic în regiunile cu venituri mici și medii, precum America Latină, Caraibe și Africa sub-Sahariană, unde 21-24% din cazurile de diabet și peste 10% din cazurile de boli cardiovasculare pot fi atribuite direct consumului de băuturi pe bază de zahăr.
Cercetarea subliniază diferențe majore între grupurile demografice: populațiile cele mai expuse riscurilor includ bărbații, adulții tineri, persoanele cu niveluri ridicate de educație și locuitorii mediului urban. Între 1990 și 2020, Africa sub-Sahariană a înregistrat cea mai mare creștere proporțională a cazurilor de diabet de tip 2 (+8,8%) și boli cardiovasculare (+4,4%) asociate consumului de băuturi pe bază de zahăr. Această creștere reflectă o tranziție rapidă de la dietele tradiționale către diete de tip occidental.
De asemenea, analiza comparativă între 1990 și 2020 arată că Africa sub-Sahariană a înregistrat cea mai mare creștere proporțională a cazurilor de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare asociate cu consumul acestor băuturi, cu o creștere de 8.8% în cazurile de diabet și 4.4% în cele de boli cardiovasculare, ceea ce reflectă o tranziție alimentară accelerată spre diete de tip occidental.
În unele regiuni, precum Mexic, Africa de Sud și Columbia, implementarea măsurilor de reducere a consumului acestor băuturi, precum aplicarea de taxe, a produs rezultate pozitive între 2014 și 2023. Totuși, impactul global al acestor băuturi rămâne semnificativ, susținut de creșterea ratelor obezității și de alți factori de risc, precum lipsa activității fizice și consumul crescut de alimente procesate.
Concluziile studiului evidențiază necesitatea unor politici publice mai stricte și care să cuprindă reglementarea publicității, etichetarea cu avertismente clare și campanii educaționale. Aceste măsuri sunt esențiale pentru a atenua povara globală asociată consumului de băuturi pe bază de zahăr, în special în regiunile cu resurse limitate, unde sistemele de sănătate nu sunt suficient pregătite pentru a gestiona aceste afecțiuni în creștere.
Citește și:
- STUDIU. Nu toate produsele îmbogățite cu proteine sunt sănătoase; multe dintre acestea conțin substanțe care cresc riscul de boli cronice
- STUDIU. O dietă echilibrată, bogată în fibre și grăsimi nesaturate, poate reduce semnificativ riscul de cancer colorectal
- Sondaj național: 65% dintre copiii cu vârsta sub 14 ani consumă dulciuri zilnic, iar 43% consumă băuturi carbogazoase cel puțin o dată pe săptămână